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2019.11

2019.11.28 13:10

キンキンと鯛 酒粕漬け

新潟は酒処かなり上質の酒粕がスタンダードで手に入りますキンキンと鯛を その酒粕に漬け眠らせ 

2019.11.01 02:40

塩引鮭 仕込み始まってます

新潟では年の瀬やお正月に塩引鮭や新巻鮭を頂きますすでにご注文頂いてます鮭の塩漬けが始まってます✨雪国の冬支度の一つですね追って、塩引鮭や新巻鮭の様子をお伝えしていきます。

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